น้ำพริกแม็กกี้เจ

ส่วนผสม

พริกชี้ฟ้า เหลือง แดง หั่นท่อนสั้นๆ	1/2	ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอยบางๆ	1/2	ถ้วยตวง
ใบมะกรูดหั่นฝอย	1	ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นเล็กๆ	1/4	ถ้วยตวง
เนื้อมะเขือเทศผลใหญ่ หั่นชิ้นเล็กๆ	1/4	ถ้วยตวง
น้ำมันพืช	3	ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1/4	ถ้วยตวง
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้	1/4	ถ้วยตวง
น้ำตาลปึก	1	ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

วิธีทำ

1. เริ่มต้นสูตรอาหารเมนูเจนี้กันด้วยการคั่วพริก ตะไคร้ จนหอม นำมาโขลกจนละเอียด แล้วใส่เนื้อมะเขือเทศ เต้าหู้ ลงไปโขลกให้เข้ากัน

2. ขั้นตอนต่อมาของสูตรอาหารนี้ก็คือการใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดพอมีกลิ่นหอม แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม แล้วปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ น้ำตาลปึก ชิมรสตามชอบ ยกลงโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย เพียงเท่านี้สูตรอาหารน้ำพริกแม็กกี้เจ ก็พร้อมรับประทานกับผักสดหรือผักต้มตามชอบ

Thank : goodfoodgoodlife

.......................................................................................