ขนมจีบแป๊ะเซียะ ขนมจีบเจ้าโบราณที่อยู่ในเยาวราชมากว่า 40 ปี ใครที่ชอบไปเดินแถว เยาวราชช่วงกลางวันหรือตอนเย็นน่าจะเคยกิน
ซึ่งร้านของแป๊ะจะเป็นรถเข็นเล็กตั้งอยู่หน้าวัดญวณบนถนนแปลงนาม ขนมจีบของแป๊ะเซียะจะเป็นขนมจีบแบบแต้จิ๋วซึ่งรูปทรงจะสูงกว่าขนมจีบที่เรากินตามปรกติ ก่อนจะกินโรยกระเทียม ใส่พริกน้ำส้มและจิ๊กโฉ่ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ
ขนมจีบแป๊ะเซียะ เป็นร้านรถเข็นอยู่บนถนนแปลงนาม เดินเลี้ยวมาไม่ไกลจากถนนเยาวราช ร้านนี้เก่าแก่มาก ขายมากว่า 40 ปี เห็นว่ารุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 แล้ว ขนมจีบของแป๊ะเซียจะเป็นขนมจีบสูตรแต้จิ๋ว โดยตัวไส้วัตถุดิบหลักๆจะมีเนื้อหมูสับ เห็ดหอม กุ้งแห้งและมันแกว โดยก่อนทานแป๊ะเซียะจะโรยกระเทียมเจียว ใส่พริกน้ำส้มแล้วก็จิ๊กโฉ่ลงไป ทานแล้วอร่อยจริงๆครับ ตอนผมซื้อสมัยก่อนจำได้ว่าลูกละ 2 บาท ตอนนี้เป็นลูกละ 2.50 บาทแล้วตามราคาของและเศรษฐกิจ
ใครที่ผ่านไปผ่านมาเยาวราชอยากกินขนมจีบอร่อยๆ ลองแวะซื้อของแป๊ะเซียะดูครับ อยู่บนนถนนแปลงนามนี้เอง รถเข็นของแป๊ะจะอยู่ตรงข้างหน้าวัดจีน (วัดญวณ) ทางด้านซ้ายมือ ถ้าเลี้ยวเข้ามาจากถนนเยาวราชครับ
...........................................................................................
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น