ขาหมูเหม่งจ๋าย...

  วันนี้ มีเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนมานำเสนอครับ รับรองได้เลยว่าหากใครได้ลองทานจะต้องติดใจ และกลับมาทานกันเป็นประจำอย่างแน่นอน 
           เมนูเด็ดวันนี้ คือ ขาหมูเหม่งจ๋าย อยู่แถว ๆ แยกเหม่งจ๋าย ตรงข้ามหมูบ้านเกศินีวิลล์ ไม่ใกล้ไม่ไกล หาง่าย และทางร้านยังมีที่จอดรถไว้บริการด้วย

          ก่อนอื่นก็ต้องคุยกันก่อนถึงความเป็นมาของร้านนะครับ แต่เดิมร้านชื่อ 
  “ขาหมูตรอกไก่ บางรัก ” เพราะร้านนี้ขยับขยายมาจากตรอกไก่ (ซอยศรีเวียง) ที่บางรัก เมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว จนมาที่นี่ ตั้งแต่ พ.ศ.2529 จาก 1 คูหา ก็ขยายเป็น 4 คูหา ลูกค้าก็เรียกว่า “ ขาหมูเหม่งจ๋าย ” จึงได้เปลี่ยนชื่อร้านมาเป็น “ ขาหมูเหม่งจ๋าย ” แทน 
           เมนูเด็ดแนะนำได้แก่ ขาหมู คากิ เครื่องใน ไข่ต้ม หมูกรอบ และหมูสะเต๊ะ แถมท้ายด้วยเกาเหลาลูกชิ้นปลา

          เมนูแรกที่ทานเลยก็คือ ขาหมู ขาหมูของที่ร้านพอทานเข้าไปแล้วเรียกได้ว่า ละลายได้รสในปากเลยทีเดียว ชิ้นหั่นพอคำ นุ่ม ไม่เลียนทั้งที่เป็นหนังติดมัน ส่วน คากิ ก็กรุบที่เอ็นขา แต่ก็ไม่เหนียวเหมือนกัน เครื่องในก็นุ่ม เคี้ยวง่าย ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ เหลืออยู่เลย

  ส่วน หมูกรอบ ก็ไม่เหมือนหมูกรอบทั่วไปที่ใช้หมูสามชั้นทำ ที่ร้าน ขาหมูเหม่งจ๋าย จะใช้ส่วนที่เป็น เนื้อติดมัน มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงสูตรพิเศษของที่ร้าน และทอดตามกรรมวิธีที่สะอาด หมูกรอบที่ได้จึงมีรสชาติเข้มข้นถึงข้างใน หั่นบาง ๆ พอ คำได้รสจริง ๆ
          เมนูเด็ด หมูสะเต๊ะก็ไม่พลาด หมูสะเต๊ะของที่นี่ไม้ใหญ่ เต็มปากเต็มคำน้ำจิ้ม อาจาด ก็เข้มข้น แต่ไม่ข่มความหวานมันของหมูสะเต๊ะชิ้นโตเลย เมนูนี่รับรองเด็ด

ชื่อร้าน         ขาหมูเหม่งจ๋าย
สถานที่         ใกล้แยกเหม่งจ๋าย ตรงข้ามหมู่บ้านเกศินีวิลล์
เวลาเปิด -ปิด 08.00 น. – 20.00 น.
เมนูแนะนำ ขาหมู 
                หมูกรอบ 
                หมูสะเต๊ะ

ราคา         ข้าวขาหมู ข้าวหมูกรอบ จานละ    30 – 40 บาท 
                ขาหมู หมูกรอบ จานละ                 40 บาทขึ้นไป 
                หมูสะเต๊ะ ไม้ละ                         5 บาท (ชุดละ 50/75/100 บาท)

....................................................................................